化橘红是化州特产-柚子的干燥外层果皮，这种柚个头小、果肉苦涩，不能食用，《本草纲目拾遗》称其治痰证如神。

这里的每一颗橘红，果皮都带有细密绒毛，这是化橘红的标志。

全世界只有中国化州才能种植化橘红。橘红每年6~7月摘果，需趁鲜泡制才能发挥疗效。

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