鉴别石斛的好坏只需要一招，那就是放嘴里尝一尝。

如果石斛的味道比较苦，舌头发麻，那这个石斛的质量肯定不好。

好的石斛吃在嘴里微苦，胶多渣少的为上品。

好的石斛泡水后颜色跟绿茶差不多，喝起来基本是没有什么异味，而且有比较粘稠的胶质感，细细品味有青草的味道。

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