吃燕窝的你一定要知道的六个燕窝知识：

第一点，泡燕窝和炖燕窝的水最好用纯净水，不能使用自来水或矿泉水，前者含有氯，后者含有较多的矿物质，都会影响燕窝的效果。

第二点，泡好的燕窝要沿着它的纹理一丝一丝的撕开，撕成条状，然后炖煮的时候水量不要放太多，一般跟我们的燕窝齐平就好，放太多会稀，放少了会炖不开，所以齐平燕窝是刚刚好的，这样炖煮出来的燕窝会比较浓稠。

第三点，燕窝最好是清炖，加的东西越少越好，尽量不要加其他东西，如果一定要加，可以把燕窝炖好后再加。

第四点，如果喜欢加糖，起锅前五分钟再放糖，因为燕窝不能跟糖一起炖，容易化水。

第五点，燕窝一次不要吃太多，每天三到五克的干燕窝就好了，要有规律的吃，建议每天吃或者隔天吃，吃吃停停没办法达到燕窝的效果，细水长流的才会更好。

第六点，燕窝要早上空腹吃或者晚上睡前吃，这样我们人体吸收的效果会更好。

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