最近有朋友在微信上问我，雪燕真的是燕子吐血造窝的吗？

估计大家对这种颜色的燕窝有一些误解。雪燕又称之为红燕，并非金丝燕吐血而成。红燕之所以呈现红色，与金丝燕的居住环境有关系。

根据专家实验分析，红燕内并没有血红细胞，也没有血小板，而且红色的血红蛋白只会被氧化成黑褐色的高铁血红蛋白，所以金丝燕吐血造窝的这种说法是不正确的。

红燕呈现的红色主要是建筑的地方存在矿物质金丝燕吐丝的过程中与矿物质产生的氧化作用，导致了燕窝靠近粘合处呈现颜色渐变的作用，这也就是红燕由来的原因。

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